Semptomları değil, semptomların nedenini beslenme ile dönüştürmeyi hedefliyorum. Diyetisyen Melike Aykol olarak beslenmeyi yalnızca kilo yönetimi odağında değil, metabolizmanın bütüncül iyileşme sürecinin önemli bir parçası olarak ele alıyorum. Lisans eğitimimi tam burslu olarak Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde tamamladım. 2015 yılından bu yana kurucu diyetisyen olarak Fitİzmir Beslenme ve Diyet Danışmanlığı çatısı altında çalışmalarımı sürdürüyor; İzmir Karşıyaka Mavişehir’de bulunan ofisimde yüz yüze ve çevrim içi danışan kabul ediyorum.
Mesleki yaklaşımımın temelinde standart diyet listeleri değil, bireyin biyokimyasal yapısını, yaşam tarzını ve semptomlarını birlikte değerlendiren kişiye özel planlama yer alır. Amaç yalnızca kilo değişimi değil; metabolik esneklik, bağırsak bütünlüğü ve sürdürülebilir sağlık kazanımıdır. Fonksiyonel beslenme alanındaki uzmanlığımı derinleştirmek amacıyla eğitimlerimi, Dr. Mustafa Atasoy tarafından kurulan Fonksiyonel Tıp Akademisi bünyesinde sürdürdüm. Bu süreçte mikrobiyota dengesi, inflamasyon yönetimi, hormon metabolizması ve mikrobesin eksikliklerinin metabolik sağlık üzerindeki etkileri üzerine kapsamlı eğitimler aldım.
Danışan takip sürecimde beslenme planı tek başına yeterli görülmez; vücut analizleri, kan parametreleri, sindirim sistemi bulguları ve yaşam alışkanlıkları birlikte değerlendirilerek bütüncül bir iyileşme modeli oluşturulur. Fitİzmir’de benimsediğim yaklaşım, yasaklara dayalı diyet anlayışı yerine farkındalık kazandıran, bağırsak sağlığını merkeze alan ve kişinin yaşamına uyum sağlayan sürdürülebilir beslenme modelidir.
Bütüncül beslenme yaklaşımı ile destek verdiğim başlıca alanlar:
• Bağırsak sağlığı: SIBO, IBS, şişkinlik, gaz ve gıda intoleransları
• Hormonal denge: PCOS, endometriozis ve adet düzensizlikleri
• Metabolik sağlık: insülin direnci, hipoglisemi, diyabet ve kolesterol yönetimi
• Tiroid ve otoimmün hastalıklarda beslenme desteği
• Dirençli kilo verememe ve metabolik yavaşlama
• Gebelik, emziklilik ve kadın sağlığı beslenmesi
• Cilt problemleri, inflamasyon ve bağışıklık desteği
• Bağırsak-beyin ekseni: anksiyete, uyku problemleri ve beyin sisi
